11月12日，第16届亚运会筹办工作进入倒计时一周年。在广州亚组委举办盛大仪式向全亚洲乃至全世界发出友好邀请的同时，各行各业也纷纷举办各类活动，从不同角度向世人展示广州的城市魅力。

作为广州久负盛名的城市名片，餐饮行业也在当日祭出大手笔，第23届广州（国际）美食节隆重开幕，岭南餐饮菁英联袂登场，为迎接亚运献上一出精彩的美食大戏。

业内人士表示，选择在这一具有特殊意义的日子开幕，不仅是对亚运盛会的献礼，更把广州餐饮聚焦于全球视野之下，对弘扬岭南美食文化，推动广州餐饮健康发展有着巨大的促进作用。

广州（国际）美食节“三军”齐发

第23届广州（国际）美食节由广州市人民政府主办，广州市旅游局、广州市饮食行业商会和正佳广场承办，将于2009年11月12——22日隆重举行。本届美食节以“迎亚运 好味广州”为主题，主会场设于正佳广场，分会场遍布全市，不仅充分体现了全民参与的亚运精神，更将全方位、多层次地演绎“食在广州”的独特魅力。

据悉，本届美食节将囊括广州高中低档特色美食。正佳主会场以中档饮食宣传推广为主，届时将进行精品美食展示、各类专业的饮食竞技评比、美食摄影大赛、面向市民和游客的烹饪艺术表演及互动节目、品牌餐饮用品、用具展销以及精选有代表性的风味食品现场制作销售等。各大特色高档酒店、酒家为代表的主题会场，将在美食节前后一个月举办不同菜系、不同风格的专题美食活动，突出展示广州各类代表性餐饮企业的品牌形象。而大众餐饮为代表的分会场遍布全市各美食街区、数百家特色酒家、风味名店等，更将广州美食的丰富性和多元化特色表现得淋漓尽致。

欲借亚运为“食在广州”正名

广州市饮食行业商会负责人介绍，本届美食节活动规模之大、辐射范围之广、参与性与互动性之高，均较往届有了较大突破；而且更是美食节举办至今23年来，第一次由行业组织领军承办，可以说是广州餐饮行业在亚运冲刺阶段的一次总动员，也是商会所有会员对国庆60周年的一份献礼。

据悉，亚运期间，预计来自世界各地的300多万游客要在广州用餐，广州将在亚运供餐上消耗食材总量超过1500吨。这不仅为广州餐饮企业带来无与伦比的商机，也给日前在《福布斯》杂志“世界十大美食城市”评选中名落孙山的广州一个绝佳的正名机会。

业内人士分析，广州落选“世界十大美食城市”，固然存在评选标准、参与人群等客观原因，但近年来广州餐饮整体品牌的推广不力已经成为不可回避的问题。他认为，要为“食在广州”正名，一方面要提高自我文化认知，梳理美食源流，自内而外增强核心竞争力；另一方面，要善于向外界推介自己，加强整体策划包装，以带动各餐饮企业共同发展。